Month: July 2022

欧亿代理_四川巨匠餐饮管理有限公司

四川巨咖匠贸易有限公司 2018第七届成都餐饮供应链展览会 展位号:5号馆01号 6.21-23日诚邀您的光临 四川巨匠餐饮管理有限公司是一家为一切需要饮品的场所提供一站式解决方案的服务商。根据客户需求提供强大的定制服务,公司拥有拥有广泛的原料、设备、器具、设计、装修、培训、定制等优秀资源。公司拥有较为丰富的客户资源和行销经验,公司注册资金100万,坐落于美丽的成都,本着诚信为本、积极开拓、优质服务的精神和专业、用心、负责的理念开始了观祥全面发展的新时期,在探索中发展,在创新中前行。 主要原料有: 冷冻果汁、冷冻浆果、植脂末,果露,果糖,果汁,果酱,果泥,茶叶,蜜豆,牛奶,淡奶油、淡奶,炼乳,酸梅膏,松饼粉,三合一粉等。 主要设备有: 吉之美开水器、SANREMO咖啡机、la marzocco咖啡机、FAEMA咖啡机、LA CIMBALI咖啡机、GAGGIA全自动咖啡机、WPM咖啡机、爱惠浦净水器、水精灵封口机、瑟诺沙冰机、星极制冰机、冷藏(冻)操作柜等。 定制产品有: 各类型纸杯、塑料杯、不锈钢吧台、吧台式制冰机等。 可合作对象:  工厂(学校)食堂,办公(室)楼,美食街,美食节,美食广场,步行街,奶茶店,咖啡厅,自助餐厅,火锅店,烤肉店,烧烤摊,网吧,水吧,酒店,电影院,沐足城,酒吧KTV等。 公司愿交天下朋友,诚与各界人士携手合作。 追求卓越成就未来。 二、主推产品 1、莓果系列 2、原汁果汁系列 3、五谷系列 4、辅料系列 5、餐饮系列 联系我们 四川巨匠餐饮管理有限公司 电话:028-68492168 夏莎:18180588469 QQ:16572820 地点:成都市郫都区海霸王食品区SP07-09号 2018第七届中国·成都餐饮供应链展览会,聚集全国餐饮供应商、经销商及终端采购商三大渠道,打造全国最大的餐饮供应链贸易平台,2018年规模升级,5大展馆,9大展区,60000㎡展示面积,1500家展商,40000专业观众,20000款新品汇聚! 12家餐饮行业协会,20余家专业协会倾力支持,20余场高峰论坛、行业活动、热门赛事,六月成都等你来,引爆中国的餐饮圈! 组委会咨询电话: 郑州:0371-8613 3657  成都:028-87044081

欧亿平台官网_降低培训成本10%的一套餐饮酒店管理办法

美国著名管理学学者罗伯特·卡茨 曾提出管理者应具备三种技能 技术技能、人际技能以及概念技能 其中,基层管理者注重技术技能 中层管理者注重人际技能 高层管理者注重概念技能   高层管理者为公司制定战略决策 需要将精力投入到公司复杂问题的分析 致力于让公司更好地发展 中层管理者负责沟通上下级 将上级的想法变得可行并由下级去执行 并将下级的工作情况反映给上级 基层管理者是奋斗在第一线的管理者 其与工作人员直接接触 解决工作中紧急问题 若是各层管理者没有各司其职 高层管理者跑去干基层管理者的事情 公司管理会出现混乱局面 大家都不知道自己最本职的工作是什么   要想让每位管理者、员工 都能做好自己的事 制定标准是第一步 只有知道自己每日应该做的工作 才能更好地执行并完成  《六常管理4.0》中“常规范” 是指制定每件事的规范和标准 比如员工岗位职责、工作内容程序 员工行为规范以及设备使用说明 其中,员工岗位职责表 不仅规定了岗位职责 还将每个时间段应该工作的内容详细规定 即将岗位职责变得更直观可执行 新员工第一天上班就清楚自己该做的事 大大降低了培训成本 责 在仓库的管理需要左进右出 设定最高存量和最低存量 菜品采购需要检查每种食材是否安全可靠…

欧亿_开餐厅选址很重要,秘籍在此!

比如很多新手认为,选址就是选地段,地段好闭着眼睛都能挣到钱。结果呢?看下面方法吧。 跟直接竞争对手走   当然这有一个前提,你的竞争对手已经取得了成功! 虽然选址跟着对手走比较省力,但并不代表可以盲目跟,这里还有三项注意: 1、要找对跟随对象 。 进入某区域前,先调查该区域内的竞争者,从中选择那些在品类上与你相近的。 2、以竞争者店址为中心,向四周扩散式选址 。 扩散区域要控制好,不能无限制缩小(如在同一幢楼里、隔壁或对面)或扩大(如超出该店所处的商圈),依据自身情况具体对待。 3、确保一个原则——所选店址有效客流量够大 ,有足够市场容量。 跟业态互补者走   有些业态在经营、服务内容上是互补的,你就可以把店开在它旁边,为顾客带来完整的“一条龙”服务。 比如在体育场内及旁边,前来运动的人们存在其他需求,你可以提供健身餐,运动用品零售、冰冻茶饮等。 看看周围缺什么,你就补什么业态进来。 我们有个客户经营一家烧烤档口,起初生意非常好。 后来它左右两家餐厅纷纷将生意改为烧烤,一下分走了他很多客流。 这个客户看到吃烧烤的人多,于是在旁边开了一家奶茶店,生意好得不得了,然后又开了家糖水店,仍然经常要排队,这就是与周围的业态形成了良性互补。 搭车式选址 这种选址方法适用于有一定人脉关系网的开店创业者。 如果可以与和你业务有密切联系的公司结成战略合作伙伴,不仅选址成本更小,店址还有保障。 比如我们曾撮合一位连锁美容店老板与知名连锁酒店合作,让酒店以较低价格出租一定面积给她。 如此,不仅方便了酒店的客人,也给美容店带来了客源。 扫街式找店 简单说来,就是你自己或派人实地考察,现场发现可用店址。 建议您掌握如下技巧,成功率会有保障得多! 1、确定重点扫街区域。 在扫街前须制定一个详细、科学的路线图,以免重复或遗漏。 2、准备好扫街工具。 包括纸、笔、房屋基本情况表等记录工具,带上手机和自己制定的路线图。对于较大区域的扫街可用机动车。 否则,最好用自行车甚至步行。 3、扫街人员现场考察。 对于公开的店址租售信息,一旦发现要立即联系,了解基本情况,并记录在《房屋基本情况表》,最好能现场看房或约定看房时间。 如果该址符合基本条件,还要拍摄店内外的各种照片,以便参考人也能获得感性认识。 对于非公开的符合选址标准的店址信息,则应主动询问。 自己发布广告 为了提高找店效率,建议您可以这么做:…

欧亿代理_一张外卖餐垫纸能让餐饮老板们提高销量!老板们还不重视?

叶新  25岁      坐标:杭州  —– —– 叶新是办公室白领,中午点了份鸭腿饭,接收的时候发现,菜盒里有些水分已溢到盒外,吃饭的时候稍不注意就会漏些饭菜在桌上,由于吃的是鸭腿饭,还有骨头,饭后还得多一个收拾桌面的步骤,她感觉很麻烦,如果有张餐垫纸就好了……  林立   23岁   坐标:广州   —– —– 林立也是办公室白领,今天她中午点了一份牛肉面,他吃面的时候,总是会有汤水洒在桌面上,让她很是苦恼,因为一共就只有一小时午休,一会收拾桌子还得几分钟,就没有午休时间了,这时候她想,如果有一张垫餐纸就好了,这样直接把垫餐纸连着食物残渣一同扔进垃圾桶就行了….. 让顾客吃饭垫报纸,不太合适吧 他们吃完饭之后,还可能做一个同样的动作,就是到商家的外卖店铺,给个差评,饭真“难”吃。 差评原因,其实原本可能并不是因为饭难吃,而是因为不爽,体验不好。 正因为有很多的不方便,影响了用户的整体体验,所以在做外卖的时候,很多商家就研究了垫餐纸是否实用?一张纸就可以搞定这些问题吗? 餐垫纸能起到的作用可不一般 1 接受食物残渣 2 吸油、吸水,保持桌面整洁 对于外卖而言,30-60分钟送到顾客面前,避免不了会有蒸汽水或者菜汁、汤粥等溢出。从包装里,拿出餐盒,第一时间放在餐垫纸,是不是再也不会感到尴尬了 3 很方便、快速收拾桌面 对现在的上班族而言,中午仅仅休息一小时左右,有时候外卖小哥晚点,或者没有提前点外卖,都会导致休息时间的减少,这是大大的不能容忍的,所以,收拾桌面的时间也宝贵起来了,如果吃完饭能用餐垫纸及时的清理垃圾,收拾桌面,那消费者一定会给个好评的! 武汉智营传媒外卖垫餐纸完美的替外卖商家解决了这个问题。 武汉智营传媒将提供餐垫纸给外卖餐饮店,并且不收取费用。 案例展示:(味道都特别好,点外卖请认准智营传媒合作商户,不仅味道好,还有餐垫纸哟,最最关键是还可以扫餐垫纸上的二维码领取大额红包。) 在为顾客提供便利的同时,还可以把广告送到顾客面前,所以许多收到印有智营垫餐纸广告的消费顾客,反应都非常满意! 所以,你还等什么呢? 做外卖餐饮的兄弟姐妹,快来和智营传媒合作吧 合作热线:13545697072  027-88779451 尾部附上已经合作的部分外卖商家:

欧亿代理_餐厅选址经验:进行商圈评估的方式(文末有福利)

开餐厅有很多事情需要准备,其中选址是开餐厅的开端,据有关数据显示,店铺地址的好坏对餐饮的成功运营的直接和间接的影响在众多相关因素中达到60%。那么怎么样选址一个生意兴隆的商圈呢? 商圈评估 商圈,意指在餐饮店坐落的地点所能够交易的范围、规模。例如徒步区的店可能是方圆1000米,乡镇地区则可能是方圆3000米(同类餐饮店数量少、缺乏竞争等因素),视具体情况而定。 首先,并不是表面的覆盖面越大,商圈越大,实际上,在商圈周围有一定的竞争店面,表示营业业绩将会被瓜分,所以商圈并不仅仅用如此简单的概念就能诠释,这还要求我们掌握一定的评估商圈的方法。 其次,在选择商圈时候应该注意租金日赢比、地理位置、商圈类型、竞争情况。 租金日赢比:根据租金日营比以平均1:5为标准基线。例如:第一年营业额预估360万以上,控制新址租金在5天的营业额以内,这是最重要的评估指标,权重最高达到25%。 商圈类型:一般为商业区:特色是流动人口多、热闹、消费习性快速、流行、娱乐、冲动购买、金额较高;住宅区:区户多,需保证商圈内3000以上生活人,消费习性为消费者稳定,便利性、亲切感、家庭用品购买率高等;文教区:各类中大小学校,消费人群以学生为主,金额不高,适合休闲快餐食品;办公区:消费习性为便利性、外食人口多、消费水准较高。 地理位置:考察店铺的地理位置是否便利,人与车的主要动向和总体流量,地点的可接近性,以及视觉和其他感官效果等。我们通过调查,大体计算出餐饮店商圈范围内的住户数、消费水平、客流量,从而粗略估算餐饮店未来能够达到的营业额。 竞争情况:现有竞争者的商业形式、位置、数量、规模、营业额、营业方针、经营风格、经营商品、服务对象;所有竞争者的优势与弱点分析;竞争的短期与长期变动;饱和程度。 提前做好商圈评估,这样才能让你的餐厅有一个好的开端,从而创造出更多的利润。进行地段评估,需要把各方面的因素都考虑进去,这样选出来的位置才会更适合你。 餐饮选址成功,就成功了一半,同理,选址有问题,就会在后期带来各种各样的麻烦。餐饮选址成功,不仅要做地段的评估,还要进行商圈评估、房产评估、租金评估、流量评估、收益评估等。 注:文章来源于网络如有侵权请联系小编删除 更多精彩内容,尽在“九味卷”微信订阅号 扫一扫 有福利

欧亿注册_【新闻资讯】和也东三省全体店长培训会圆满成功

通讯员:辽宁市场 刘美琪 2018年5月31日至6月1日,和也辽宁、吉林、黑龙江市场全体经理、专卖店店长们,在沈阳开展了为期两天的培训学习,方董不远千里亲临会场,与大家进行沟通交流。   方董首先为大家做了“思路决定出路,选择大于努力”的主题演讲。他为大家讲解了健康产业未来发展的必然性,并要求大家要充分认识到自己所扮演的角色,摆正自己的位置,怀揣梦想和感恩之心,散发出自身的正能量,不被困难所打倒。 (方董邀请三位经理上台分享。从左至右为黑龙江市场负责人崔卓、辽宁市场负责人曹丽丽、东北市场负责人刘明。崔卓经理表示自己作为一个新人,很感谢方董的信任,很荣幸能够加入和也的队伍当中,虽然黑龙江市场现在店铺较少,但是自己有信心在这片黑土地上开拓。)   5月31日晚上,东北市场负责人刘明经理与大家交流了在高科技飞速发展的今天,如何利用好身边一切的资源大力开发市场,如何利用互联网开启一个招商新时代。  刘照丽老师与大家交流探讨各自店铺所存在的种种问题,以及如何解决这些问题,接地气的讲解让课堂氛围十分热烈。   6月1日上午,辽宁市场负责人曹丽丽经理为大家进行培训,曹经理主要围绕磁场小实验进行培训,通过实验更加直观的方式进行讲解。  在两天的培训当中,既有方董高瞻远瞩、致胜未来的规划布局,又有各位经理们开发市场、促进销售的秘密武器,更有市场老师接地气的店铺指导,让前来参会的店长们受益匪浅,课堂上大家都聚精会神认真做好记录,并纷纷表示一定要不忘初心砥砺奋进,为万人万店目标的早日实现不懈努力。 本版编稿:李渭

欧亿平台官网_天禾食品·启明餐饮管理公司第一届菜品研修班

点击上方蓝字关注        5月25日天禾食品-启明餐饮管理公司第一届菜品研修班在秦岭尚耕南山庄园顺利举行。中国饭店协会名厨委员会常务副主席、中国烹饪大师、国家高级烹饪技师丑启明先生授课做“菜品创新思路培训”。 本次研修班的主要内容有: 菜品创新思路讲座; 深受消费者喜爱菜展示及品鉴; 菜品制作演示; 参会成员评出获奖菜品授牌。        天禾食品与陕西启明餐饮管理公司合作介绍 合作宗旨:综合的服务餐饮,解决酒店现状。 服务项目: 1、各种培训班、研修班交流; 2、研发、推广餐饮所需的热卖菜品; 3、打造餐饮采购平台降低成本; 4、组织外出学习、考察团交流活动; 5、提供各类进店指导,解决酒店问题。 ‍ 嘉宾签到 天禾食品展区 丑启明先生与嘉宾 就课题内容题进行探讨 丑启明先生现场授课 天禾食品陕西区域经理范建龙发言 各大厨现场展示推荐菜品制作过程 现场嘉宾对菜品进行品鉴 丑启明先生为厨师们颁奖 天禾食品-启明餐饮管理公司 首届研修班圆满成功 深受消费者喜爱菜品展示

欧亿代理_【餐饮管理】如何做好厨师长

点击上面免费订阅 问:怎么每天都能免费收到全国招聘信息呢? 答:只需点上边《华威国际餐饮传媒》免费关注 当今的餐饮市场,竞争异常激烈,一个餐饮店能否在激列的竞争中站稳脚跟,厨房管理是核心。厨房的管理是一个全方位,多层面的工作,它包括菜肴的质量,人本管理、完善的监督制度、成本核算,厨师长的自我形象和业务技能等等。 一、抓菜点的质量入手,继承传统、保持传统,不断创新。质量是餐厅的生命线,是餐厅发展和生存的前提条件。其菜点质量的高低、好坏直接影响餐厅的知名度。 特别是随着改革开放的不断深入,市场的竞争日趋激烈,人们的生活质量在不断提高,对菜肴的品种、口味、营养的要求也越来越高,新的情况下餐饮行业的面临机遇与挑战。如何面对当今的时代发展,关键是我们采取何种措施来保持传统,继承传统,并不断创新。 二、加强人本管理。合理的岗位分工、健全的制度、配有高素质的人员,才能使之良好的运作。首先岗位分工合理明确。要根据餐厅的情况、设施、设备布局制定岗位,明确自我职责。其次转变传统的只重技艺不重自身文化素质的弊病,灌输先进的经营理念,使菜肴出品有所突破,形成自我风格。充分利用激励措施,坚持以人为本,最大限度地发挥和调动员工的工作积极性和创造性。 三、进一步建立、健全各项制度并贯彻落实。没有规矩不成方圆。国有国法,家有家规,餐厅必须建立健全相应的规章制度,以制度来规范。切实加以贯彻落实,确保餐厅制度的严肃性,管理的规范化、科学化。 四、严把进货关,做好毛利核算工作。采购进货和毛利率核算是餐厅参与市场竞争的重要环节。货源质量的好坏、价格的高低与餐厅的经济利润息息相关,作为厨师长,既要考虑顾客实惠,又要顾及餐厅的成本,也是考核厨师长业绩的重要依据之一。 一是要建立一个进货采购的小班子。首先在人员的选排上要求素质好、责任强、懂业务的技术骨干担当,并采取两条腿走路方法。一条负责采购每天餐厅所需的原材料;另一条负责进行调查原料的价格,相互监督,确保采购产品的质量和价格。其次坚持集体定价制度。再次坚持静态管理与动态管理相结合,并以动态管理为主的原则,由供货商提供部分原料,自行采购一部分,及时掌握和了解市场信息,使餐厅的成本牢牢得以控制制。 二是对进货渠道、采购点、验收人员对货物的识别等做好台帐记录。 三是坚持“谁主管,谁负责”的原则,那道口子出了问题,则由当事人承担主要责任,为我们选好进好货提供可靠的保障。 要合理使用原料,做到物尽其用。注意下脚料的回收和使用,节约一度电、一滴水和煤气,注意原材料的保管、加强对各种餐具的保养使用,尽可能的节约成本。通过几年来的实践,取得了良好的效果。 五、扎实的功底、良好的自我形象。要管理员工,首先要有良好的自我形象。要员工做到的首先自己做到,要别人尊重,先学会尊重他人,大事讲原则,小事讲风格;其次要不断学习,不断提高,掌握较高的业务技能,热心传、帮、带,从而青出于蓝而胜于蓝。 华威国际餐饮传媒 ▲长按二维码“识别”关注 – END –

欧亿注册_【整合】田广利:餐饮加盟做的是B2B生意

大道至简,看似复杂的餐饮规律,其实用一句话就能揭示出其内涵。最近“田广利私家菜”将陆续推出“一句话揭示餐饮规律”的系列文章,希望各位朋友能喜欢。 总有人问《餐饮邦》大田做特许加盟的利与弊,其实过去已经在好多文章提到过相关的观点。现在大田就用最简单的一句话来概括:餐饮加盟做的是B2B生意。 简单解释一下:传统直营餐饮做的是B2C生意,直接为顾客服务。而特许加盟合作中,加盟店相当于是盟主企业的经销商。在中国的特殊市场环境下,盟主企业通常只是负责招到经销商,帮他们把餐厅建起来,至于怎样做生意,怎么从顾客那里赚钱,那是B2C,是加盟店自己的事情。(《餐饮邦》创始人田广利写于2015-5-6) 来源:《餐饮邦》,作者:《餐饮邦》创始人田广利。转载须注明来源和作者!

欧亿平台官网_第三十一期:泉州市印迹餐饮管理服务有限公司郑逸民先生

印迹餐饮管理有限公司 人物名片 泉州市印迹咖啡餐饮管理服务有限公司创始人 郑逸民先生 都说会泡咖啡的男生一般都是帅哥,果不其然,郑先生就是传说中的帅哥那一类。叫他郑先生也许过于礼貌,生活中,郑先生有个外号,朋友们喜欢称呼他——小白。 因为兴趣爱好,他辞了工作,学习泡咖啡;而这一泡,就是四五年,没有停止过,并且越来越得心应手。 悠然 的 时光 创 业 印迹咖啡 09年小白在安海开了自己的第一家咖啡厅,而当时咖啡厅在泉州还并不盛行,有的也不过是一些全国连锁品牌,商务型咖啡厅。 尊享优雅慢生活 印迹咖啡 2012年,为了证明自己的实力,小白和几个有共同兴趣爱好的朋友一起去参加咖啡师的比赛。 2015年,小白成立了啡享咖啡工作室,请来了做咖啡的老师傅,主要负责培训咖啡师,以及咖啡理论教学。他希望通过自己的努力,能够改变泉州的咖啡文化氛围,让泉州人都爱上咖啡。 姓名:郑逸民 外号:小白 年龄:30岁 爱好:旅游、咖啡,带着咖啡去旅行 格言:出生本原创,或者就不该循规蹈矩。 ↑ 帅哥结婚啦。。 → 祝他和最心爱的她白头到老。。 儿子周岁宴 2015年,为了夫人的心愿,小白投资她开了一家甜甜圈店。 印迹咖啡餐饮管理 小小白甜甜圈 09年安海第一家咖啡厅 10年第二家商场咖啡吧 12年投资泉州印迹第一家店 南安 印迹 会展 展示 如果你对咖啡师培训感兴趣,记得一定要找印迹咖啡哦! 如果你也同样爱好喝咖啡,记得去印迹咖啡品尝一番哦! 如果你同样也爱吃甜甜圈,千万别忘记光顾小小白甜甜圈哦!…