当前位置: 首页 » 欧亿招商 » 欧亿平台官网这五个细节做不好,餐厅生意还能做下去???

欧亿平台官网这五个细节做不好,餐厅生意还能做下去???

这五个细节做不好,餐厅生意可就难做了!

站在餐厅门口,我需要多长时间建立第一印象?

答案是:3秒

如果3秒内对餐厅产生的印象不好,有可能我会勉强坐下饱腹一顿,但更容易发生的情况,是举步离开而且,以后再也不来。

从这八个细节可以看出餐厅好坏

见微知著:这五个细节做不好,餐厅生意可就难做了!

迎宾台

顾名思义,迎宾台是用来欢迎客人的,而不是给服务员放东西的地方,欧亿注册它应该只有该有的东西,预订本、笔足矣,干干净净整整齐齐,才能让客人心里舒服。

若是顾客一进门,见到一个堆满杂物的迎宾台,自然会心生不满。

见微知著:这五个细节做不好,餐厅生意可就难做了!

用餐环境

对顾客来说最重要的是什么?没错!用餐体验!

用餐体验又可以具体分为两方面来说,口味和环境。

餐厅的口味是判定产品是否具有竞争力的主要因素,口味不达标会留不住顾客,用餐环境很差自然也留不住顾客。

借此,我们可以想象出两种情景。

第一种:前台整洁,店面装修也很不错,等到餐品上来尝了第一口就忍不住眉头一皱,口味达不到平均标准,又或者太过独特让人无法接受,都是失败。

第二种:前台整洁,店面装修不错,餐品上来也让人满口称赞,欧亿平台官网看上去无懈可击,可每次每吃一口菜都有人从旁边走过,离厨房的位置太近了耳边轰轰作响,说话都要大声一点。久而久之,食欲也被频繁的人流和噪音消灭。

对于以上的状况及时改善调整才是合格的餐饮人。

见微知著:这五个细节做不好,餐厅生意可就难做了!

分散注意的摆设

餐厅内与品牌无帮助的摆设最好少一些,摆设越多,顾客的注意力也就越分散,不利于聚焦品牌印象和品牌个性,装修、灯光、家具、桌椅都应该有自己的特色,符号化的品牌文化才容易被记住。

见微知著:这五个细节做不好,餐厅生意可就难做了!

后台区

虽说厨房透明化有一定道理,但要建立在有特色基础的情况下。用餐的时候肯定没有人想看到脏兮兮的厨房和装满的垃圾桶,所以后台区还是远离顾客的视线吧。

见微知著:这五个细节做不好,餐厅生意可就难做了!

室内营销标志

这是很多餐厅都忽略掉的营销手法,来到店内的顾客不管有没有消费,都是有直接消费潜力的人,如果在餐厅不同区域內用个性化的方式给自己做广告,那就可以将广告信息充分对顾客进行灌输,运用得当的话,顾客会对餐厅印象深刻,变成回头客的几率也就更大了。


下一篇 :

上一篇 :