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欧亿平台官网_核心课程联合课堂:酒店客房管理+酒店餐饮管理1+N

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2018年11月30日下午,腾丹老师和刘彦兵老师带领17酒本的同学参与了成都博舍酒店、成都尼依格罗酒店共同带来的核心课程1+N联合课堂。

在1+N课堂中,成都博舍酒店人力发展经理Dolan和酒吧经理Layla女士带来了主题课堂——“你眼中的的餐饮部”,在主题课堂内, Layla女士为同学们讲餐饮部的构造以及岗位分工,并为同学们讲述了酒吧知识和技能,提到在酒吧服务中,不仅要熟知洋酒的名字和产地,还要与外国客人交流,所以英语技能也非常重要。

另外,课堂上,Layla女士采用情景表演的方式给同学们演绎了一场客人投诉,给同学们分享解决客人投诉方法和步骤。Layla女士为同学们带来了一堂生动的课程,不仅让同学们学到了餐饮服务的知识和技能,还让同学们感受到了餐饮服务的魅力。

而成都尼依格罗酒店则为同学们带来了精彩的客房知识,行政管家Sally Guo与同学们交流了客房管理方面的知识,讨论了关于客房部和夜床服务;接下来,又带领同学们参观了酒店客房和客房部工作区域;最后,客房总监Baris与同学们进行了互动交流和答疑,同学们积极踊跃地提出了自己的问题,Baris一一耐心解答。

  

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责任编辑:刘   燕   若

今日编辑:木         子

图文来源:酒店系新媒体分中心/网络


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