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欧亿_【培训课程】餐饮店长全能特训营视频剪辑

餐饮店长全能特训营第一期视频剪辑

店长全能特训营第二期开始报名了

报名电话: 乔老师 13521132235

特训地址:北京市(具体地址会及时短信告知)

(由于现场人多不便请将学费转账,汇款后请短信通知;谢谢)

户名: 乔俊威 (职业餐饮网财务账户)

帐号: 6217 0000 1002 6398 746

开户行:建行北京市城建专业支行营业部

无论你是连锁企业的店长、运营经理,还是一家餐厅的店长,作为单店经营管理的最高决策人,都有可能曾经、或者正在、甚至会遭遇到以下店铺经营管理难题:

□ 作为店长你还是在凭经验、感性管理。。。

□ 作为店长自会自己干不会带团队。。。

□ 当执行力、责任、担当成为团队的阻碍时。。。

□ 作为店长,只会管理,不会通过营销来掌控经营。。

□ 营业额不低,月底算账时,净利润却不达标,问题出在哪儿呢??

□ 十分简单的客诉都需要去亲自处理,如何让员工在一分钟内就解决好呢??

□ 想突破业绩,从午市入手还是晚市入手呢,有没有一套好用的分析工具呢??

□ 业绩目标如何有效分解,让指标变成员工动力的撬杠呢???

□ 部下的工作总是有些忙乱,有没有一套有效的检查工具服务于他们呢???

□ 开会总是解决不了问题,不开又不行,餐厅的会议到底要怎么办???

如果你或者你们企业的店长有上面3个及以上的问题,或者你想带出一支狼性团队,有责任有担当;那么,请你或者替你的店长选择本期《店长全能特训营》,详细请见后附以下版块:

→ 参加本期《店长全能特训营》,你的收益有哪些?

20项

参训收益

12项课堂收益

8项课后收益

●学员能掌握节假日营销设计思路

●学员能掌握营销活动策划方法

●学员会设计餐厅损益表

●学员能掌握餐厅成本核算方法

●学员能制作开门/午晚市/收市检查工具表

●学员能掌握检查/检测工作的方法

●学员会解决疑难问题

●学员能掌握服务流程设计、调整的方法

●学员能掌握如何教会员工在1分钟内平息顾客的不满

●学员能根据客诉处理7步骤成功处理客诉

●学员能根据业绩分析报表提升业绩

●学员能根据会议模板成功组织会议

●关键是可以锻炼店长经理学会执行,学会担当

●掌握团队建设的核心点,带出一支狼性团队

《店长工具包》一套内含

●六大课程内容-节选

●营销活动策划方案-范本

●餐厅经营损益表-范本

●开门/午晚市/收市检查表-范本

●四大会议模板

●五大营业数据报表-范本

●1分钟平息不满-流程

●投诉处理7步骤-流程

→ 我们凭什么保障《店长全能特训营》的参训收益?

5大

学习保障

从参训对象来讲

●针对性强,只针对店长、运营经理

●5天4晚的课程时长,确保全能

从课程设计来讲

●系统实战,涵盖六大核心模块:店铺营销、经营核算、现场管理、业绩管理、客户管理、会议管理,将店长日常积累的工作经验融会贯通,提升专业性、规范性;

●军事化训练与文化课相结合,以军事化训练为基础,贯穿始终,为六大核心模块服务。

从授课师资来讲

●全场引入训练式培训,每一个课程点均以案例为由,讲解方法,组织课堂练习,使学员在课堂上即开始应用提供的工具和方法,讲师现场指导,提升效

●师资团队力量雄厚,分工明确:设置专业化军事教官1名,专业课老师3名,教导员1名,辅导员1名,后勤员1名。

从学习模式来讲

●餐厅模拟经营,设置班长,学习委员,生活委员,训练委员,卫生委员各一名,每8人一个组长;与教员一起完成本次训练。

●一个小组为一个模拟餐厅,在课堂上完成小组讨论、课堂练习、模拟演练,锻炼应用能力。

从教学资料来讲

●讲师所使用教材,均特别为本期学员订制,专业实用。

●训练结束后,由工作人员打包为《店长工具包》带回家。

→《店长全能特训营》日程安排早知道

日程安排

日期

上/下

日程

第1天

下午

《店长全能特训营》开营仪式

训练规范及准备

13:00报到

15:00开课

晚上

心智开发 团队提升

第2天

上午

现场管理

第2-5天

07:00-08:00

14:30-15:30

军事化体能训练

下午

会议管理

晚上

心智开发 团队提升

第3天

上午

绩效管理

下午

绩效管理

晚上

心智开发 团队提升

第4天

上午

经营核算

下午

店铺营销

晚上

心智开发 团队提升

第5天

上午

结业考核

毕业答辩

下午

《店长全能特训营》闭营仪式

学员分享

17:00点结束

准备回程

7月份第一期圆满结束

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