做餐饮，产品绝对是第一要素
很多朋友满怀一腔创业激情
谁曾想在“技术”这关折了腰
所以，小多今天来讲讲产品培训
加盟博多的朋友肯定清楚
我们为每位伙伴提供免费餐饮培训
理论+实践，手把手教学
对开店的朋友来说，算是超值福利了
为此，小多深入博多培训基地
带你们看看传说中“别人家公司的培训”
餐饮小吃类培训体系
| 理论篇|
1.产品课
发面流程、荤素菜切制、高汤熬制、卤味/葱油饼/土豆泥等小吃制作,及冷热饮品调制
2.设备课
门店后厨设备仪器功能介绍、使用方法及注意事项
3.收银机课
收银机安装、功能介绍及使用维护、异常状况处理等，及收银服务讲解
4.5S检查
后厨场地、设备日常清洁及日常安全注意事项
5.新店筹备流程
品质、服务、卫生等新开店铺必备事项
6.统筹公开课
设备安装与维护，线上外卖运营课程
理论课堂
| 实操篇|
1.老师示范操作流程，学员随堂可体验食物制作
2.培训期间不定期安排下店实战，模拟开铺运营
① 学员实操菜品切配
② 学员实操调料配制
| 测试篇|
1.三次理论考核+随堂实操考核
2.结业综合考核（理论+实操）
结业考核
颁发结业证书
茶饮甜品类培训体系
| 理论篇|
1.设备课
平冷、封口机、摇摇机、果糖机、鲜奶搅拌机、计时器等设备的功能介绍、使用方法、安装及清理
2.原物料课
奶茶伴侣、果糖、红/绿茶、蛋糕粉、稀奶油、波霸、果酱/露等原物料知识
3.后备课
蜜珍珠、波霸、红/绿茶汤、奶盖、仙草冻、奶油等后备制作保存，及新鲜水果切制
4.产品课
饮品、小吃、咖啡等产品制作及认证，老师示范+学员练习
5.收银机课
收银机安装、功能介绍及使用、维护及异常状况处理等，及收银服务讲解
6.5S检查
设备、仪器、场地日清、周清和月清，及设备安全检查
7.新店筹备流程
设备安装与维护，品质、服务、卫生等新开店铺必备事项
茶饮理论课
| 实操篇|
1.仪器使用、后备及产品，学员均可随堂练习
2.每日课程结束，由学员负责设备日清
| 测试篇|
1.2轮理论考核+综合大考
2.产品实操考核
茶饮理论考核
茶饮实操考核
| 附加课程|
1.门店管理
薪资管理、环境管理、成本管理等老板必修内容
2.门店营销
销售技巧、周边产品、新店活动及开业注意事项
附加课程
听完小多的介绍
是不是发现博多的餐饮培训
相比那些“过家家”课程
真的不要太实在！
学员们除了学习理论知识
每个人都有机会接触产品制作
真正做到学以致用
帮助每位创业者成功开店
是博多乐意而为之的事情
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