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欧亿注册_福利 | 史上超全餐饮培训课程,速围观!

做餐饮,产品绝对是第一要素

很多朋友满怀一腔创业激情

谁曾想在“技术”这关折了腰

所以,小多今天来讲讲产品培训

加盟博多的朋友肯定清楚

我们为每位伙伴提供免费餐饮培训

理论+实践,手把手教学

对开店的朋友来说,算是超值福利了

为此,小多深入博多培训基地

带你们看看传说中“别人家公司的培训”


1

餐饮小吃类培训体系

| 理论篇|


1.产品课

发面流程、荤素菜切制、高汤熬制、卤味/葱油饼/土豆泥等小吃制作,及冷热饮品调制



2.设备课

门店后厨设备仪器功能介绍、使用方法及注意事项



3.收银机课

收银机安装、功能介绍及使用维护、异常状况处理等,及收银服务讲解



4.5S检查

后厨场地、设备日常清洁及日常安全注意事项



5.新店筹备流程

品质、服务、卫生等新开店铺必备事项



6.统筹公开课

设备安装与维护,线上外卖运营课程



理论课堂

| 实操篇|


1.老师示范操作流程,学员随堂可体验食物制作

2.培训期间不定期安排下店实战,模拟开铺运营



① 学员实操菜品切配

② 学员实操调料配制


| 测试篇|

1.三次理论考核+随堂实操考核

2.结业综合考核(理论+实操)



结业考核


颁发结业证书


2

茶饮甜品类培训体系

 


| 理论篇|

 

1.设备课

平冷、封口机、摇摇机、果糖机、鲜奶搅拌机、计时器等设备的功能介绍、使用方法、安装及清理



2.原物料课

奶茶伴侣、果糖、红/绿茶、蛋糕粉、稀奶油、波霸、果酱/露等原物料知识



3.后备课

蜜珍珠、波霸、红/绿茶汤、奶盖、仙草冻、奶油等后备制作保存,及新鲜水果切制



4.产品课

饮品、小吃、咖啡等产品制作及认证,老师示范+学员练习



5.收银机课

收银机安装、功能介绍及使用、维护及异常状况处理等,及收银服务讲解



6.5S检查

设备、仪器、场地日清、周清和月清,及设备安全检查



7.新店筹备流程

设备安装与维护,品质、服务、卫生等新开店铺必备事项



茶饮理论课

 


| 实操篇|


1.仪器使用、后备及产品,学员均可随堂练习

2.每日课程结束,由学员负责设备日清



 

学员实操饮品制作
学员实操后备制作


| 测试篇|


1.2轮理论考核+综合大考

2.产品实操考核



茶饮理论考核

茶饮实操考核

| 附加课程|


1.门店管理

薪资管理、环境管理、成本管理等老板必修内容

2.门店营销

销售技巧、周边产品、新店活动及开业注意事项



 

附加课程

听完小多的介绍

是不是发现博多的餐饮培训

相比那些“过家家”课程

真的不要太实在!


学员们除了学习理论知识

每个人都有机会接触产品制作

真正做到学以致用

帮助每位创业者成功开店

是博多乐意而为之的事情

往期回顾

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