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欧亿网址_让大家失望了,酒店管理专业毕业的我没有在餐饮部端盘子

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来源 | 网络

编辑整理 | 吉尔福德酒店培训


【吉尔福德】广大高考学子已经进入大学,一些同学自己选了酒店管理专业,还有一些被调配到了这个专业。与此同时,还有一大批酒店管理专业的应届毕业生在迷茫地找工作中。那么,我们要如何向七大姑八大姨和“猪朋狗友”们解释,酒店管理专业到底是做什么的呢?


专业黑系列

大家眼中的酒店管理专业

大家普遍的认知是酒店管理专业只能去酒店工作,酒店只有前台、餐饮、客房几个部门。

前台的工作就是办理入住

来源:汇图网

前台工作人员咆哮:除了办理入住、退房以外,难道不是还要回答你们的各种奇葩问题,解决你们的各种奇葩难题吗?

餐饮的工作就是端盘子


餐厅工作人员咆哮:我们不只端盘子,我们还卖粽子、卖月饼、卖套票!

客房的工作就是清洁

客房工作人员咆哮:是的,我们就是每天clean、clean、clean...别说了,别打扰我打扫客房了

但其实酒店就是一个小社会,涵盖了各大部门、各大职位,可以简单地分为销售部、房务部(前厅部、客房部)、餐饮部、人力资源部、财务部、工程部、保安部七大部门,而每个大部门中还有很多分部门。

酒店部门结构图

擅长销售的可以去销售部;

擅长外交和平面设计的可以去公关部;

喜欢美食的可以去餐饮部;

喜欢交流的可以去前厅部;

... ...

当然最后你会发现你擅长的并没什么用

你喜欢的会不再喜欢

除此之外,酒店业除了酒店这个大载体以外,还有与之相联系的各大供应链。酒店各大物资的供应商,包括酒店看得见摸得着的实物的供应、软件的供应等。还有在其中起着桥梁作用的载体,如酒店咨询公司、酒店设计公司酒店培训机构、酒店传媒公司等等。

酒店业拥有无限的可能性,因为这是一个以酒店为主体而无限延伸的生态圈,所有与酒店相关的任何一个因子经过深入挖掘都大有天地。同时,这个生态圈中的每一个因子都是不断变化着的,因此促进酒店业的不断变化发展。

酒店科技的发展,酒店机器人技术的不断革新,“无人酒店”的推出,未来酒店的很多职位可能会由机器人代替。跨界酒店、IP酒店的发展,酒店开始越来越注重客人的体验,越来越重视将酒店打造成一个社交圈子,酒店越来越注重“创新”精神,而这又会带动新的职业的出现。

那么在未来的酒店业,究竟什么职业会越来越吃香,发展前景越来越好呢?诚邀您参加由酒店高参主办的2018“中国酒店品牌高峰论坛”,我们一探究竟。







课程预告一

课程主题:《酒店收益管理实战训练营》

讲师:

Shawn Pei 裴崇涛

 CHRM®, CHSP®, Lean Six Sigma Black Belt

新加坡吉尔福德GUILFORD收益管理特聘讲师

美国饭店业协会AHLA特聘高级培训讲师

美国质量协会ASQ 精益六西格玛黑带

饭店收益管理服务联盟理事

时间:10月13日-14日

地点:上海虹口三至喜来登酒店

详细请咨询:400 0578 055

课程预告二

课程主题:酒店大进化时代的筹建筹备》&《酒店筹备财务管理》

讲师:

Lucky 陈显伟 

笙美酒店集团CMG中国区 总裁

Victor 鲁为平

国际品牌酒店财务咨询顾问,曾任职中国区凯悦酒店资深财务总监

时间:10月20日-21日

地点:武汉万科君澜酒店

详细请咨询:400 0578 055

课程预告三

课程主题:《筹改建酒店项目工程高级研修班(含机电、能源系统设计应用)》

讲师:

Steven Lee 李翔 

某品牌酒店管理公司技术中心总经理

Jack li 李建峰 

某国际联号酒店集团酒店群工程总监

时间:10月27日-28日

地点:三亚山海天万豪酒店

详细请咨询:400 0578 055

或咨询课程负责人Andy:17721007133


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