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欧亿注册_如何开好一家奶茶店?奶茶店营销攻略

近几年,茶饮行业飞速发展,无数网红奶茶品牌借助网络平台走红,网红奶茶的火爆让很多传统的奶茶企业望尘莫及,奶茶热成为茶饮市场的事实。喜茶是最先走进我们视野的网红奶茶,继喜茶之后,Coco奶茶,一点点奶茶也借助互联网品台,成为了“网红”奶茶品牌,自此,打造网红奶茶品牌成为茶饮行业发展的新趋势。那么,想要开好奶茶店该怎么做呢?那些网红奶茶品牌,是如何借助互联网来做营销的呢?


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排队营销——新店开业

奶茶店门可罗雀,会给人一种产品质量不佳、口感不醇、用料不足、服务味道不怎么样的感觉,极少消费者会抱着好奇的心态前来试喝购买。反而是奶茶店出现红红火火的排队购买现象,吸引其它消费者加入排队前来购买,能够为奶茶店带来持续几天的排队效应。

如果奶茶店的茶饮口感和服务态度等各方面有独到之处,消费者日后会更愿意到你的奶茶店打卡,那么排队效应就产生了效用。下面给大家深度分析一下奶茶店的排队营销策略。

消费者心理

消费者普遍都有盲从和跟风的消费心理,很多消费者看到奶茶店前面排长队,认为这家奶茶店的奶茶好喝,会忍不住想要购买尝试。于是自己也有了排队的欲望,成为了排长队中的一员,由于好奇心重导致他们排上半小时也愿意。这就导致了门口的队列越来越长,当天奶茶店生意自然越来越好。

茶饮制作速度

在店里顾客还比较少的时候稍微放慢制作速度,这样就很容易让门口积累多一些客户促成排队效应的形成。特别是在节假日,有时候店里一次会来几个顾客那么你就可以适当的放慢制作速度,这样就能慢慢积累顾客,最后就形成了排队的模式。等队伍足够长的时候,再加快制作速度,顾客也不会觉得奶茶店制作的太慢,不会导致顾客流失。

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点单攻略——消除顾虑

很多来购买奶茶的消费者,可能是第一次来你的奶茶店,并不清楚你的奶茶店的特色,点单时可能会纠结很久。这时候,如果你在菜单设计上略下功夫,在菜单上体现出:本店特色产品、点单必备奶茶等等。这样既可以方便顾客点单,节省消费者的点单时间,又能节省店员与顾客的沟通时间,在询问完顾客喜好之后,能快速的推荐适合她的奶茶,从而增加顾客对店铺的好感,增加回头客。


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创意搭配——增加消费

奶茶的主要消费群体还是年轻人,尤其是女性。很多时候她们不是单个人去喝奶茶的,有时候是三五个朋友一起,有时候是情侣出行。所以,你的奶茶店可以适当推出一些套餐搭配出售,比如情侣套餐、闺蜜套餐、双人套餐、三人套餐、儿童套餐、全家福等等。这样既可以增加点单消费,提升销售额,同时还能增加消费者对店铺的好感,增加顾客重复购买率。


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价格落差——活动促销

消费者都有贪小便宜的心理,有些奶茶店搞活动,将奶茶从10块降到9块,虽然之间的差距只是一块钱,但奶茶店的销量完全可以说是成倍增长,因为在很多消费者心里,9就是比10划算的多,所以购买的人也增加,这就是非常经典的数字策略。

另外小编为各位总结了5种开业活动促销营销方法。每个方法并不相互独立,完全可以根据自家店铺的实际情况,实现合理运用。

打折

在各大行业市场里面,满减活动基本上已经是烂大街了,随便找出一个商家都不可能没有做过打折的活动。

如果你的奶茶店开在写字楼或者大学校园周围,一定要入驻外卖平台,做出限时打折的活动。因为,学生周末或许不想出门以及白领们下午可能想喝一点下午茶之类的,大多数都会选择拼单购买,让顾客自主聚流,最终实现打折活动,或许还觉得大家一起拼单,还感觉占了大便宜呢。


第二杯半价

第二杯半价这种活动,想必各位看官们已经司空见惯了。如果你的奶茶店是开在商圈或者学校附近,其周边消费者大多是情侣、闺蜜,看到这个优惠,看到这样的优惠,要是只有一个人想吃,会觉得这样的活动要是不买第二杯真的就亏了。


买x送x,买y付y

买1送1,买2付1这种活动,各位看官一定不陌生。这种活动的好处体现在哪方面呢?店家完全可以把价格提高一倍,买1送1,买2付1,不仅让顾客觉得占了大便宜,还让奶茶的销量增加一倍。

送优惠券

送优惠券的目的其实和满减活动的原理差不多,不过送优惠券的方式更倾向于激发消费者的二次消费,而满减则更偏向于首次消费额度。

在顾客买完一杯奶茶之后,消费结账自动送给他一张优惠券,比如说满20减5元。自动发送到顾客会员卡里,且受到发送通知同时还能有到期使用提醒,那么下次消费者又来到这个地方, 发现自己的有一张奶茶店的优惠券,是不是会想,今天来都来了,要是不把这张优惠券用了, 内心会不会觉得好亏,这张券可是值5块钱呢。那么,为了达到使用优惠券的标准,很多消费者会多加一份小吃或者甜品,然后再心满意足的拿着新的一张优惠券离开,觉得自己还省了5块钱。


充值送XX

许多餐饮店,快餐店都会有会员服务,比如说充一个会员卡100元,然后卡里面再多赠送20元,或者是充值100元,可免费畅饮奶茶3杯。方式很多,奶茶店店主们大可不必局限。这样方法,其实就是把顾客装在了套子里面。只要到了这个地方,如果想喝奶茶,一定会选择你的奶茶店,因为自己有这里的会员,里面还有钱,不在这家买就一种很亏的感觉。

以上几种营销策略,可以帮助你很 好的经营一家奶茶店。但是,不要忘了,产品的质量才是决定消费者是否回购的关键,所以,除了懂的一些营销技巧之外,最重要的还是要有好的产品。在经营时站在消费者的角度去看待产品,才能懂的消费者的心理,才能不断的优化店铺。



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