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欧亿注册_奋斗人生 | 酒店与餐饮管理教学团队: 团结一心,弘扬工匠精神

奋斗人生

弘扬工匠精神,刻苦钻研学习,是一种优秀的职业品质。2018年10月30日,学校2017-2018年教育教学表彰大会上,湘菜学院酒店与餐饮教研团队获得优秀团队奖项,受到学校表彰。

酒店与餐饮管理教研室主任是彭维捷,教研室教师成员包括谢军,陈莉,李珩,刘红专,赵青青,杨名,鄢志芳,曹柳,周豫湘,杨曦,张又凡,李颖,谭璐,兰田,姚梅芳,马玉,一共17名教师,本教研室老师们致力于酒店与餐饮管理专业教学,以课程改革为抓手,切实推动课堂教学工作。现共有9门课程立项为学校课改课程。

图1:教师合影

光彩的背后都是辛勤的付出

为了给学生更大的进步空间,教研团队教师们对学生严格要求,在全国职业院校信息化教学大赛中,老师带领学生的参赛作品《食品雕刻》荣获一等奖 。在2017、2018年湖南省职业院校技能竞赛中都有学生在西餐宴会服务、中餐主题宴会设计项目中荣获一等奖。这些奖项都离不开教研老师们的辛勤教导。

图2:部分获奖证书

明德于心,寓教于形。教研团队中的马玉老师,待人亲和。在课堂上,为了让学生们能更深入的了解自己的专业,提倡自由学习,注重实践,所以会用多种方式,调动学生们的学习积极性,让他们能够体验到学习的快乐,打造一个生动活跃的课堂。在生活中,马玉老师也愿意跟同学们一起分享自己喜欢听的音乐,课后偶遇的美食等等。

彭维捷老师是酒店与餐饮管理教研室主任,在这份重大的责任背后有让她觉得辛苦的时候,但她说收获大于辛苦,其中收获最大的就是与同学们的师生情。彭维捷老师会给往届学生寄想吃的湖南特产,今年彭维捷老师生日,她自己都忘记了,学生们却还记得,还打电话给老师送来祝福和问候。这段宝贵的师生情谊胜过彭维捷老师所承受的辛苦 ,她还表示看到其他教师对自己学生的认可和评价,感到十分欣慰!

图3:部分教师活动合影

教人育子,责任于心。每次参加比赛,坚持下来不仅是为了奖项,更是为了让学生在比赛中有所收获。在比赛前的训练过程中,学生会经过一个系统的训练,虽然训练过程会很枯燥,但学生的专业技能会在各个方面得到提升。因此能够坚持到技能训练的学生,都具备能吃苦的精神。俗话说的好:吃的苦中苦,方为人上人!

图4:赛后教师与学生合影

是啊!吃得苦中苦,方为人上人!钻研精神,需要我们不断提升自己,迎合时代,弘扬大国工匠精神!

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文案:任思怡  颜志莲  姚知航

编辑:任思怡

审核:宣传处

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