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欧亿网址_重磅!六个快速提升外卖销量的神技巧!

现如今的餐饮老板, 个个削尖脑袋钻研外卖, 想要在外卖市场创造一番业绩。 而对于消费来说, 谁做得更成功这个并不重要, 他们更在乎的是谁家送外卖更高效、 更美味, 能够带来更多的实惠。 外卖已非单点竞争, 现在考验的是综合能力, 今天我们一起来学习! 2018年, 外卖行业累计入驻商家数达到500万以上, 这催生了一个超过 2000 亿人民币和超过3亿用户的市场。 然而, 外卖平台赋予了线下餐厅的外卖能力, 也带来了新的挑战: 如何在激烈的竞争中率先抓住顾客?        下面提供6个小技巧供各位大老板学习: 01 时刻关注外卖数据 外卖平台上,商家们的后台都可以看到很多数据,主要是帮助商家了解自己店铺的运营销量、商圈情况、以及竞争对手情况,以此来分析自己店铺存在的问题还及时整个从而提高营业额。除此之外,也要时刻了解外卖大数据,以及分析市场的趋势走向,以此调整自己的运营策略。 商家张先生就是比较擅长数据分析的人,他经常搜集当地各个品牌外卖黄焖鸡的销售数据。分析、确定TOP榜单。比如:黄焖鸡加金针菇、黄焖鸡各种口味哪种销量好,哪类单品点单率高。于是这几种味道和类别作为店内主打。王先生的黄焖鸡销量从第二月起就持续盈利,月均销量8000多单,远超当地其他店外卖数量。 02 优化菜单提高客单价 优化菜单,推出单人或多人的套餐,而且组合成荤素搭配有饮品的套餐。对于消费者来说,套餐要比单点便宜而且不用太麻烦去选择。对于商家来说,既能节省配送成本,还便于库存管理,最好送 一份贴心的餐后水果。 0 3 顾客接到外卖质量保障 保证给顾客送去的餐品是新鲜的,卖相口味俱佳,让顾客看起来眼前一亮,吃起来味道也不差,而且和在店里吃的一样有食欲,一样干净卫生,品质和实惠都要到位。 04 玩转满减来增加单量 满减活动做的到位,平台上经常有商家做“满15减5”、“满30减15”的活动,顾客会觉得优惠力度很大,而其实满减的精髓就在于设置门槛和优惠额,能够让顾客额外购买。提高客单也能发挥满减活动的作用。对于商家在平台上的排名也更有利。 05…

欧亿平台官网_《赴法学习旅游、餐饮、酒店管理专业》主题活动(12.12 上海)

双十二学习趴 全年优惠最给力!回复关键词“双十二”可查看课程学完学费全返的班级~ 你想去法国学习旅游、餐饮、酒店专业吗? 你想了解不同类型院校开设此专业课程的授课特色吗? 你想知道旅游、酒店、餐饮行业的发展前景吗? 为了帮助和指导更多对旅游、餐饮和酒店管理专业感兴趣的同学能更顺利地制定留法学习计划,法国高等教育署-上海中心将邀请法国图卢兹大学、法国SKEMA商学院的院校代表、法国蓝带国际学院巴黎的厨艺大师、留法归国学友与您一起聊一聊法国综合性大学、法国高商、厨艺学校相关课程设置、录取要求和行业发展。 时间:12月12日(周六)13 :30地点:上海索菲特海伦宾馆4楼海吟厅,黄浦区南京东路505号(地铁2号线、10号线,南京东路站)报名:发送邮件(活动名称+姓名+手机)至:communication.shanghai@campusfrancechine.org *中文讲座。 讲座之后配有下午茶。 人数有限,报名从速! 参加讲座的法国院校介绍及嘉宾介绍: 【法国高等教育署-上海中心推广与留学指导部】 帮助您找到适合自己的相关领域课程,建立赴法学习计划 【法国SKEMA商学院】 SKEMA商学院在校生中有35%为国际生,学生可在SKEMA欧美亚五大自有校区流动学习。学校师资力量雄厚,设有国际本科、国际硕士、管理学硕士、应用硕士、博士和高管培训等六大项目,旨在培养适应21世纪知识经济多元化发展趋势和可持续发展的决策者和全球化人才。 【法国图卢兹大学】 图卢兹大学联盟中心由4所综合大学和12所工程师院校及专业学院组成。图卢兹大学联盟中心为法国第二大大学联盟中心。 【Alain CHEN 陈星昊】 Club France学友,现任MOSAIC Voyages法语部负责人 【陈强】 Club France学友,毕业于法国瓦岱勒酒店管理学院,现就职于中国首个酒店业全数据平台-众荟信息 【Philippe Clergue】 法国厨艺大师,2011年跻身于 “Un des Meilleurs Ouvriers de France”的决赛 – 成为法国最佳工匠奖(MOF)美食料理的最终入围者。 【通 知】…

欧亿平台官网_城区一家餐饮店被同一名小偷盗窃多次,店主好无奈!

    据店主彭先生介绍,这名小偷一共在这家餐饮连锁店偷了三次,其中在文明路中段的这家餐饮店偷了两次,还有一次是在通港路的另一家连锁店。        店主 彭先生:“锁头锁再多也是被他撬开了,我现在锁头都不去换它,因为我换了也没用,我加了两把锁还是一分钟被他撬开了,现在加上去,他要进来偷也没办法。一走进来也很熟悉,监控他也不怕。彭先生希望警方能够尽快处理这个案件,保护当地群众的财产安全。  来源:汕尾电视台 有话直讲 记住小编个人微信号:whxvip2  方便联系!

欧亿代理_【雄基便民-12月21日】品香锅餐饮服务管理有限公司诚聘,薪资高!待遇好!岗位多!②

01 房产信息 房屋整幢出售 粤桂花城旁(即粤桂城对面),门前60米大街,一幢三面光,4层,占地面积96平方,二至四楼均120平方,总面积456平方,国有证、房产证齐全,成交 即可收铺租,现公开对外出售,诚意价330万元。有意者请联系,非诚勿扰。 电话:涂生13788455666   涂小姐 13878522868 装修材料店转让  新世界装饰材料市场内,经营中装修板材、灯饰店转让。双门面,约比120平方,带货或空铺转均可。另:因铺面转让,店内板材、油漆、灯饰等装修 材料一律低价处理,欢迎有需要者咨询购买。电话号:13435415858 山权林权转让 本山岭距木乐二级公路约8公里, 水泥路直通山脚,山内四方直达连片,面积约170亩,现有桉树2批1年半。如有意者,电话:13878557228 房屋转让 位于桂平二架洞(即船厂路与师部中路之间段)天地楼,占地50㎡五层半,前后5米路,证件齐全,价格面议。电话:13878523178(午休时间静音状态) 旺铺出租 国贸大厦一楼商铺约210平方招租。电话:13878522158 转售.招租 转售:1.桂平七星公寓一期30㎡铺面,已装修,转让价49万。2.桂平七星花苑58㎡铺面(阁楼22㎡,江滨领航对面),已装修,转让价160万。招租:桂平七星公寓一期30㎡铺面,已装修,租金1300元。电话:15077550728 桂平南木镇学生托管转让 因本人要到外地发展,将设备靓,现有40多学生的稳定生源,接手可赚钱的学生托管转让出去,有意给电15878010130 靓房低售 1.世纪名门D10栋,三房、四房,共两套。三面光,透光好,南北向,月供低。2.西山门附近整栋出售或出租,适合开山庄、宾馆、私人会所。电话:18269515531 学区房出售 实验小学附近有4层半天地楼出售,占地60㎡,建筑面积300㎡,三面光,前后4米路,一层一套房,证件齐全,价格面议。15077556673 房屋平价出卖 从巡警路口直入到幸福家园小区围墙边有一幢占地面积63平方, 三层半, 手续齐全房屋低价出卖,已复全新装修。联系电话:13878551631朱生 旺宅转让 位于光明中街直通二农贸十米街临街宅一幢出售(二架垌中段),座西向东,三面光,占地7米x9米,三层半,共245平方,证件齐全,价格面议。电话:18878727205 套房出租 金贵花园32栋E302,楼梯房三楼,部分家具,租金优惠,采光好,交通方便,三房两厅一厨一卫两阳台,120平方。覃生 13768559438 整幢招租 位于银花园宾馆旁(宇洋国际大酒店往北江桥方向400米左右),占地65平方,5层半共400平方,有车辆停放位置,适合办公、住宿一体。 13321788388    …

欧亿注册_西宁大厦 饭店员工培训的重要性

1.饭店员工培训的概念及特点 饭店的员工培训必须以实用性为主,各部门各工种所需要的知识技能不同,培训内容比较广泛复杂。各部门各层次员工要求全面掌握所从事工作的专业知识与业务技能及相关的各种常识,因此,饭店培训需要开展不同内容的培训,做好计划安排,坚持长期规划与短期安排相结合。 2.饭店员工培训的重要性 首先,就目前的形式来看,从事饭店行业的人员可谓是形形色色出身都有,这就给饭店服务规范化管理带了一定的难度。想想看,当今社会饭店行业竞争如此激烈,客人对饭店的选择不仅仅存在于看重硬件设施的好次,更注重的是饭店的软件服务,因此,饭店必须花费时间和精力投入到员工的培训中去。 3.我国饭店业培训现状及存在问题 3.1培训观念落后 饭店领导关心更多的是培训后能否带来更好的的经济效益而不是员工技能的提高、个人的发展和兴趣的培养,而且越来越多的员工流失率更使他们怀疑其培训投资的必要性,因为一些饭店管理者认为饭店培训员工就是给别人做嫁衣,因为现在饭店员工流动的很快,如果对他们进行培训会造成饭店的损失。 3.2没有充分调动员工积极性 据了解,大多数饭店员工培训被动参与的较多,主动参与学习的较少,真正渴望学到知识的人很少。员工在培训中缺乏学习压力和动力,因此饭店的需求与员工个人发展的要求不能很好的结合起来,所以很难调动员工的积极性。 3.3缺乏长期有效的人力资源开发培养计划 饭店的培训通常由人力资源部负责,很多饭店的培训仍停留在简单的技能培训上,没有考虑到员工的全面发展,而且大多数的饭店只对新员工和一线员工进行培训,忽视了高层管理人员的培训需求。在新员工进入饭店之初对其进行饭店基本情况讲解,但很少有考核;对于中基层员工的培训多以应急式的业务培训为主,培训评估仅仅是单纯针对培训课程中所授予的知识和技能进行考核,没有深入到员工的行为、态度的变化等。 4.对饭店员工培训的合理性建议 4.1转变观念 4.1.1新时期的饭店应该充分认识到培训的重要性 有效的培训不仅可以减少浪费、提高员工素质、提升企业形象,而且是提高饭店经济效益的主要手段。 4.1.2转变“培训是浪费金钱”的想法 从员工自身来说,通过系统渐进的培训,可以帮助员工充分发掘和施展其人力资源潜能,更大程度地实现其自身价值,同时可以提高对工作满意度,增强对饭店组织的归属感和责任感。 4.1.3培训方法由被动听转为主动参与 将以前的培训师或者主管人员在上面讲,单纯的示范,转变为员工参与进来,主动与培训人员互动以增强员工实际操作能力,最终达到预期的培训效果。培训的内容从由管理人员决定转为由员工决定,也就是说要以员工需求为导向,结合饭店发展进行培训计划的制定。 4.2制定科学规范的培训体系 饭店的培训应该是一种全员式的培训,上至总经理下至一线员工。培训对象应该包括饭店各个部门,各个岗位的所有员工,在安排培训时应该根据实际情况采用合适的培训方法。一套合理科学的培训体系包括培训需求分析,制定培训计划,确定培训对象和培训内容,安排培训时间,实施培训,培训考核等几个方面。 4.2.1培训需求可以从饭店、工作以及员工三个层面进行分析 在饭店整体发展战略层面,要确定整个饭店的培训需求,以保证培训计划符合饭店的整体发展要求;工作层面分析,主要分析员工达到理想工作绩效所必须掌握的各种能力,包括岗位技能、管理技能以及人际关系等培训需求。个人层面分析是将员工目前的工作绩效与饭店的员工绩效标准进行比较,寻找不足,根据以上分析进行培训计划的编制。 4.2.2培训内容从单一的技能培训转为综合性的培训 很多饭店只是单纯培训员工的操作技能以及本岗位的相关工作知识,没有深入到比较专业的领域。现代饭店发展要求的是全才型的员工,要在掌握本身工作技能的基础了上了解多方面的知识。比如客房服务员,除了具备客房服务的专业知识掌握服务技巧外,还必须具备更多的如地方旅游景点景区、购物、餐饮、娱乐、通信、交通等方面的相关的边缘知识。 4.2.3培训师资的质量要提高 饭店要不断对员工队伍进行培训,一个优秀的饭店培训师应该既具备深厚的专业知识功底,又具有丰富的实际操作技能,同时还要能及时跟踪世界饭店发展动态,将最新的服务与管理理念方法有机地融入培训进程中。 5.总结 饭店要发展,就必须加强人力资源开发,开发的关键就是要对员工进行全方位的培训,使之在自身技能水平提高的同时对饭店的发展带来新鲜、实用的动力,使饭店在社会发展中处于有力地位。总结一些较为成功的饭店企业的经营经验,不难发现其中最重要的一条是人的因素,即人是企业最重要的资源。作为劳动密集型产业的饭店业需要一批受过训练、懂得现代企业经营与管理的专业人才。只有具备这样的人才,饭店业才有可能满足旅游业蓬勃发展的需要。建立和完善饭店培训体系,培养一支高水平和高素质的饭店管理与服务人员队伍,是当前饭店业所面临的刻不容缓的任务。 最好的我们, 有着世界上最好看的笑脸  最好的我们, 永远是那么齐心协力 服务每一天都在进行 故事每一天都在精彩延续 专注、执着、坚守、耐心 把简单的事情做到极致 这就是西宁大厦 这就是对西宁大厦家人们最好的诠释 —…

欧亿注册_想要减肥效果好,饮食管理少不了

  请点击上面免费订阅教你化妆 【官方发福利啦】 打开支.付.宝.搜.索数字:7162773,领.取588元红.包,每人都有份! 有过减脂的经历的各位小伙伴,相信这肯定不会是一个痛快的过程。因为我也经历过减脂期大重量高强度训练依旧瘦不下来的窘境。一度差点信念崩塌,朋友都说我快神经了,幸亏是我坚持下来了。 有些人嘴上一直嚷着要减脂,要肌肉,要帅气,手上却拿着鸡腿,捧着可乐。这样的你能减掉脂肪才有鬼哪。 有些人也开始不服气了。我有氧无氧都有练,甚至私教我都花钱请了。挥汗如雨的在健身房嘶喊;减肥茶,代餐粉也没断,可我为什么还是一直瘦不下来啊? 想想自己刚开始的时候一天到晚做有氧,做有氧,做有氧。这样的你皮质醇一直处在极高的状态,这个时候你想减脂简直是做梦。如果饮食上再不会搭配的话,整个人就废了。 就像前段时间从来不进健身房的朋友突然抽了疯要跟我一块去健身房,说自己要减脂,要肌肉,鬼知道经历了什么。原来只是以为说说而已,谁知道一坚持就是三个月。但是每天拼死拼活的不但没瘦,反而胖了六斤。 就是因为管不住自己的嘴,出了健身房就胡吃海喝。每次说他的时候,他都会说今天吃了,明天锻炼消耗掉就好了,现在看到体重秤估计要哭晕厕所了吧。 所以老话说:三分靠练,七分靠吃。相比较而言会吃有时候比会练更重要。只知道举铁甩绳回家海吃的你了解健康的饮食对自身的影响吗? 有些人老是抱着侥幸的心理,说今天吃一点没事,明天多练几个动作就好了。 有些人练的刻苦,吃的谨慎,但体重还是上下飘忽,脂肪还是厚厚一层。慢慢地就失去了减脂的动力和信心。 最后每天幻想着八块腹肌,阔背人鱼,却发现喜欢的妹子都有了新对象,盯了好久的西装依旧穿不上,而自己却还在减脂的路上蹒跚不前。 当你羡慕别人西装革履,挽着美女的时候,你依然只是个头脑简单的运动胖子;当你苦练数月掀开衣服的时候,腹肌还只是摸的着看不见。这时候的你有没有过一丝动摇,坚持了那么久还没瘦,想想就会火大。 但是相信大多数人健身不只是想瘦下来,最终的目的还是希望有这样一身帅气硬朗的肌肉。 有人说我脂肪都减不下去,还说什么肌肉,这辈子只能想想了啊。毕竟健君我也是从那个点走过来的,训练动作每个人都会,减脂食谱可不是动动嘴就可以完成的。 所以这时候只知道练的你更应该知道训练前后要怎么吃。 觉得不错,请在下方点赞

欧亿平台官网_三种管理方法,助你建立更好的餐饮团队

餐饮管理经营智慧请添加; 微信号:18866885595(长按复制) 这里只有最动人的餐饮故事 最新鲜的餐饮资讯 最有用的餐饮秘籍 最有趣的餐饮人生 随着越来越多的餐厅进入市场,建立一个可以帮助餐厅实现目标的团队成为当务之急。长期成功的开始是制定团队获取和发展的坚实计划。     好的餐厅工作人员是任何一个成功餐厅里的骨干。顾客可能会来到您的餐厅吃饭,但如果服务不友好或不及时,或者菜品口味三天两头不稳定,那他们可能就不会成为你的回头客。团队建设的方法有很多种,但是如何建立一个更好的、更适合你餐厅的团队,这里有三种简单的方法。   “成为吸引人才的真正领袖”   看看经理一词。这个词的第一部分是什么?管理。   一个经理只在基本管理上日常研磨,从来没有真正领先于任务,这些人允许餐厅管理他们,而不是去经营餐厅。他们看起来总是很忙,但是他们在建立一个可以茁壮成长的团队中并不是非常有效。这种管理者通常处于生存模式。   真正的领导者明白,做个伟大的领导者是先领导自己。有太多人称自己是领导者,但是生活是虚伪的双重生活。   作为领导者,要确保你是最好的。这意味着照顾自己,以便您能为别人服务;意味着投入精力开发你的技能;意味着学习和发展,所以你可以教和训练他人。认为你是领导者?然后回答这些问题:   1. 这个月你读了几本书?   2. 你完成了几次(去散步还是去健身房)?   3. 今天早上你睡懒觉了吗?     健身?铺床?和成为领导者有什么关系呢?   你怎样做一件事情也就意味着你是如何做一切。铺床表示致力于建立一个简单而深刻的任务。它从一个完成任务开始的早晨,并设置你的一天,从而获得更多的成功。   您的团队正在寻找领导力,这也是他们渴望的东西。而作为一个真正的领导者,你每天的责任是站出来服务员工,而不是在兼职工作; 这就是领导的每一天。   当你发展成为一个真正的领导者,一个惊人的事情将开始发生在你的餐厅——你将开始吸引人才。物以类聚,当你成为你最好的自己,你会吸引更好的人才到你的团队。  …

欧亿注册_【店铺运营】教你如何在商场里开一家火爆的餐饮店

购物中心餐饮业态特点? 1、餐饮业态租期长、承租能力较低,目前餐饮在商业项目内的面积,通常在300-500平方米(含厨房); 2、餐饮的租金水平一般较低,且保底租金增幅低,通常仅为零售业态的40%-50%; 3、餐饮业态租期较零售业态长,一般为5-8年,且合同期内租金增长缓慢,一般为每年增长2-3%; 4、餐饮业态所支付的保底租金在不同城市所表现的级差效应较为显著,而坪效的差异则没有那么明显; 5、相比其他零售业态,餐饮的运营模式较为简单、培育期较短、现金流动快,所以餐饮往往成为购物中心招商中见效最快的部分,需要“养”的时间不太长; 6、轻型餐饮(如咖啡、水吧、甜品、小食等)十分方便与电影院、溜冰场、书店等业态配合放置,十分灵活; 7、餐饮业态具备带动商场顶层、动线端头等作用,设置餐饮于此类位置,可有效解决高层及动线死角的客流不足问题; 8、休闲餐厅兴起:休闲餐厅以其不同于传统中餐厅的食物选择、加之舒适惬意的环境以及周到的服务,其逐渐成为代表城市“小资”生活的一种生活方式而被广为接受。休闲餐厅的装修风格多为时尚休闲温馨舒适,有较为周到的领位和点餐服务,客单价介于快餐与高端的正餐餐厅之间,提供的产品包括了主食正餐与轻食。 9、深入分析消费者的行为,我们发现,相当多的消费者仍选择在“逛街购物”的时候前往休闲餐厅进行消费。 数据解析: 一线城市餐饮的保底租金大概约为人民币8-12元/平方米/天,是二线市场的两倍,三线城市的租金水平的三倍。二线城市则为人民币3-6.5元/平方米/天,三线城市为人民币2.5-4.5元/平方米/天。然而,在一、二、三线城市区域型购物中心内的餐饮业态的坪效,差别并没有保底租金那么明显。一线城市的平均坪效约为每月1300-1900元/平方米,二线城市约为每月1000-1500元/平方米,三线则约为700-1200元/平方米。 1、什么样的餐厅适合开商场店? 餐厅说: 对于单店运营或知名度很高的老字号餐企来说,自由度较高的地店是比较合适的。 对于连锁型的餐厅,以及客单价中等的年轻时尚类休闲餐厅来说,可能更合适开设商场店。 项目说: 随着着城市的发展,可用空地已越来越少,地店的独立成本也在不断攀升。 商业地产项目的租金虽然不低,但是总体说来能够提供一个完整的商业生态环境,和一系列相应的配套服务,追求规模化的餐厅从效率和成本的角度来说,还是可以考虑多开一些商场店。 2、你该怎么找项目? 餐厅说: 首先是周边人群,你要确定这个项目所辐射到的是不是你餐厅的潜在消费群体,这是最关键的要素。 另外,商场的地理位置、客流以及店面租金、配套的娱乐设施也是需要评估的。一个好项目,才能真正带来客人。 当然从餐厅经营的角度而言,我们也希望与有责任心、合作性较好的商场来合作。这些细节你基本在招商谈判沟通的过程中就能体会到。 当然也可以多了解一下项目已经入驻商户的情况。 项目说: 餐饮品牌应该好好找准自己的定位,然后去挑选一个与自己的餐厅定位相符的项目。 越是大项目,定位越是明确。比如说北京的朝北大悦城,周边全部是住宅小区,主要的就是家庭消费;而太古里位于三里屯地区,客群基本都是时尚青年,消费也以年轻时尚西化为主,那如果一个特别传统的烤鸭或者铜锅涮肉可能就不太合适入驻。 3、如何在项目里选择落位? 餐厅说:考虑动线很重要。 云海肴的第一家店就是在商场里面的,作为一个新餐厅,必须要在显眼的位置。 另外还需要考虑的是洗手间的距离,同一楼层的餐厅一般都共用洗手间,我们不希望客人走得太远。 项目说: 看餐厅属性:餐饮的分类很细。 我们在做规划的时候,也会做一个细分的类别规划。比如说项目四楼做一个外国风情的规划,都是西餐日餐东南亚菜。如果你是中餐,非要在四楼开,可能就有点不合适。 看动线:一般餐厅都喜欢选择挨近扶梯的位置,或者说上楼梯到下楼梯之间的动线必经之路。 大品牌大体量的餐厅也可以考虑去选择一些角落,因为客人还是会慕名而至。但是不知名的新餐厅一般不建议这样选择。 4、项目与餐厅如何有效配合? 餐厅说:商场和店家的经营出发点是一致的,所以在市场推广方面,我们作为餐厅也要考虑每个商场的具体商业环境,做不同的推广策略。毕竟项目和餐厅是相辅相成的。商场已有较大客流的话,引流到店就是关键。如果商场的客流尚在发育期,那么配合商场进行宣传推广就至关重要! 项目说:餐厅去积极配合项目的整体推广策略,还是比较重要的。2010年左右在崇文门新世界女子百货有一个黑松白鹿和一个权金城,两者的客单价差不多,都在四楼,动线差不多,面积都是400平方米,但是前者一个月能卖120-130万,后者只有30万不到。…

欧亿网址_【培训专栏】餐厅员工培训七步法

 新员工培训是餐厅管理者不可忽视的一项重要工作。新员工培训工作做得好,可以让员工更快地融入新环境,熟悉工作内容,为企业创造更多的效益。下面介绍新员工培训七步法,供参考。   当天接待   1、登记:姓名(便于记住员工)、家庭地址(安排师父,家里打电话来方便叫)、生日(根据年龄分师父、给员工过生日)、培训时的岗位。   2、宿舍师傅和徒弟住一起(床单被套必须是干净的放在被子上)   3、发名片:告诉他手机及店内的座机,可以让员工家长电话找他们;走散时好联系;员工刚来没有朋友、亲人,给他们一种靠山;   4、讲解物品的保管:   第一步:来店的第一天(上午)   1、A相互的介绍,B分师傅,C仪容仪表   2、熟悉店内、外的环境以及回宿舍的路线   3、下午给师傅帮忙:如倒饮料、加菜、打小票等   4、告诉新员工我们考核的方式和我们的最终目的。   第二步:来店的第二天(上午)   1、回顾昨天所培训的内容,如环境、师傅、负责人姓名–可以看出新员工的悟性,哪些是优秀的,哪些是比较差的;   2、认识菜品、酒水、以及电气化的操作   3、高峰期跟师傅帮忙   4、下午给师傅帮忙   第三步:来店的第三天(上午)   1、回顾昨天的内容,从而看出他的悟性   2、讲解菜单中菜品的特性,如海味菜有哪些   3、高峰期跟师傅帮忙   4、下午给师傅帮忙   第四步:来店的第四天(上午)   1、回顾昨天的内容   2、端出一个锅来和部分大家很少接着的菜品(如鸭肠、毛肚、黄喉、虾滑),讲解从接客人起的服务程序,并让大家品尝锅底和菜品的口味以及正确与不正确的涮烫方法的区别。   3、下午师父给他帮忙   第五步:来店的第五天(上午)   1、回顾昨天的培训内容   2、组织员工讲解:A在过去四天中所遇到不会处理的困难,B如何处理突发事件的授权,C新老员工技巧交流   3、下午师父给他帮忙   4、人事部经理和小区经理考核决定员工淘汰名单   5、合格后的新员工的业务技能由相应的师傅帮助提升,由店经理进行肯定。   第六步:来店的第六天(上午)   1、放新员工和师父一起休息半天假或统一带新员工一起出去玩   2、下午徒弟看台也是师父给徒弟帮忙   第七步:来店第七天   1、在班前会上换吊牌,合格者升为正式员工   2、下午在班前会上恭喜他可以单独出来看台   3、了解新员工的希望(希望老员工怎么来关心和帮助新来的同事)   4、召开徒弟点评会(徒弟对师父的点评)   5、新老员工比赛相互之间的认识…